Bio Lebensmittel online bestellen

Willkommen auf dem Landgut Tanneberger!

Schön, dass du da bist! Unser familiengeführtes Landgut im Herzen des Erzgebirges steht für natürliche, nachhaltige und regionale Lebensmittel – mit viel Liebe und Tradition angebaut. Seit Generationen bewirtschaften wir unsere Felder und legen dabei großen Wert auf eine bewusste BIO-Landwirtschaft ohne Glyphosat, im Einklang mit der Natur.

Ob Getreide, Mehle, Linsen, Öle oder frisch gequetschte Flocken – all unsere Produkte stammen aus eigenem Anbau und werden mit Sorgfalt verarbeitet. Dabei setzen wir auf alte Getreidesorten, vielseitige Fruchtfolgen und handwerkliche Verarbeitung.

In unserem Hofladen "Sack & Tütchen" findest du nicht nur unsere Spezialitäten, sondern auch viele weitere Produkte des täglichen Bedarfs – sorgfältig ausgewählt und mit Liebe zusammengestellt.

Als Familienbetrieb ist es uns wichtig, die Verbindung zur Natur und zu hochwertigen Lebensmitteln zu erhalten und weiterzugeben. Wir freuen uns, unsere Leidenschaft mit dir zu teilen!

Natürlich. Regional. Mit Herz und Hand gemacht. Ihre Familie Tanneberger

Tipp

Beluga-Linsen-Nudeln - 100 % Beluga Linsen Mehl

Belugalinsennudeln – 100 % Linsen, 100 % Genuss! Unsere Belugalinsennudeln bestehen zu 100 % aus fein vermahlenen Belugalinsen aus eigenem, regionalem Anbau – ganz ohne Zusatzstoffe, dafür mit extra viel Eiweiß, Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen. Eine perfekte Alternative zu herkömmlicher Pasta, besonders für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder eine bewusste, proteinreiche Ernährung bevorzugen. Warum unsere 100 % Belugalinsennudeln? Reich an pflanzlichem Eiweiß – Perfekt für Sportler & Veganer. Ballaststoffreich – Fördert die Verdauung & sorgt für eine langanhaltende Sättigung. Natürlich glutenfrei – Eine tolle Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Ohne künstliche Zusätze – 100 % Linsen, sonst nichts! Regional & ohne Glyphosat – Nachhaltig angebaut im Erzgebirge. Anwendungsmöglichkeiten Mit klassischer Tomatensauce – Perfekt als gesunde Pasta-Alternative. Im Nudelsalat – Nährstoffreich und sättigend. Zu asiatischen Gerichten – Perfekt zu Currys oder Gemüsepfannen. In Bowls & kreativen Gerichten – Für extra Eiweiß und Geschmack. Fazit – Die Protein-Pasta aus puren Linsen! Unsere Belugalinsennudeln bieten eine gesunde, glutenfreie Alternative zu herkömmlicher Pasta, sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und überzeugen mit ihrem nussigen Geschmack und bissfesten Konsistenz. Probiert sie aus und erlebt Pasta auf eine ganz neue, gesunde Art! Zutaten: LINSENMEHL* *Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-021 EU-Landwirtschaft Zubereitung:Kochzeit: ca. 8 min plus 2 min ziehen lassenHergestellt durch:Hofmanufaktur vom HuttenbergZiegeleiweg 909600 OberschönaKontrollstelle: DE-ÖKO-021 Nährwertangaben pro 100 g Energie346 kcal/1462 kJFett1,7 g davon gsättigte Fettsäuren 0,4 gKohlenhydrate51,4 gdavon Zucker1,8 gEiweß25,4 gBallaststoffe17,0 g Salz 0,03 g

Inhalt: 0.25 kg (18,00 €* / 1 kg)

4,50 €*

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BIO Beluga Linse

Unsere wunderschöne schwarze BIO BELUGA-Linse ist in Dittmannsdorf bei Olbernhau im Erzgebirge auf 630 m gewachsen. Der Anbau war seit Jahrzehnten aufgrund des hohen Aufwandes beim Anbau und bei der Reinigung in Vergessenheit geraten. Somit sind wir die 1. Landwirte im Erzgebirge, die dieses Wagnis wieder eingegangen sind. Sie wächst sehr flach über dem Boden, daher haben wir ihr als Rankhilfe Hafer zur Seite gestellt. Die Witterung im Sommer 2022 ließ sie wunderbar wachsen und konnte dann in einem Arbeitsgang geerntet werden. Die BELUGA-Linse lässt sich in der gesunden Küche hervorragend einsetzen. Sie ist reich an Eiweiß und Kohlenhydraten und hat sich so ihren Platz auch schnell in der vegetarischen und veganen Küche erobert. Unsere Linse ist bissfester als andere Sorten und zerkocht nicht. Sie eignet sich hervorragend für Linseneintöpfe, für Salate oder köstliche Aufstriche. Je nach gewünschter Bissfestigkeit kocht man die BELUGA-Linse 20-35 Minuten, ohne sie vorher einzuweichen. Gesalzen wird erst nach dem Kochen. Linsen gehören zu den am besten verdaulichen Hülsenfrüchten und sind aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts sättigend. Nährwertepro 100gEnergie321 kcal/1344 kJFett1,6gKohlenhydrate40,6gEiweiß23,5gBallaststoffe17g

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

Ab 5,00 €*

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BIO Dinkel ganzes Korn

Dinkel – Das Urgetreide mit Nährkraft & Geschmack Dinkel ist eine der ältesten Getreidesorten und überzeugt durch seinen nussigen Geschmack, hohe Nährstoffdichte und gute Verträglichkeit. Er gilt als robust und nährstoffreicher als Weizen und ist aus einer bewussten Ernährung nicht mehr wegzudenken. Inhaltsstoffe & Nährwerte von Dinkel Hoher Eiweißgehalt – Mit allen essenziellen Aminosäuren, ideal für eine pflanzliche Ernährung. Reich an Ballaststoffen – Fördert die Verdauung und hält lange satt. Viele Mineralstoffe – Besonders Magnesium, Eisen, Zink und Phosphor für Muskeln, Nerven und Immunsystem. B-Vitamine (B1, B2, B3, B6) – Unterstützen den Energiestoffwechsel und das Nervensystem. Enthält Kieselsäure (Silizium) – Gut für Haut, Haare und Nägel. Komplexe Kohlenhydrate – Sorgen für eine gleichmäßige Energieversorgung und sind gut verträglich. Anwendungsmöglichkeiten von Dinkel Dinkelmehl (hell oder Vollkorn) – Ideal für Brot, Brötchen, Kuchen, Pfannkuchen & Feingebäck. Frisch gemahlenes Dinkelmehl – Sorgt für aromatisches und bekömmliches Gebäck. Dinkelnudeln – Eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Pasta. Ganzes Dinkelkorn – Perfekt für Eintöpfe, Salate oder als Reisersatz. Dinkelflocken – Für Müsli, Porridge oder zum Backen von kernigen Brötchen. Gekeimt als Sprossen – Eine nährstoffreiche Ergänzung für Salate & Bowls. Für Tierfutter & als Dinkelspelzen – Ideal für Hühner, Pferde und als natürliches Einstreu. Fazit – Natürlich & vielseitig! Dinkel ist ein echtes Multitalent in der Küche und punktet mit Geschmack, hochwertigen Nährstoffen und guter Verträglichkeit. Egal, ob als Mehl, Korn oder Flocken – unser regional angebauter Dinkel ohne Glyphosat bringt Gesundheit & Genuss auf den Teller! Zutaten: DINKEL*° *Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-021 °Dinkel = eine Weizenart Nährwertangaben pro 100 g Energie 1457 kJ / 345 kcal Fett 1,7 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 60,3 g – davon Zucker 0,3 g Ballaststoffe 10,0 g Eiweiß 17,0 g Salz 0,0 g Inhalt: 1 kg Verpackung: Papiertüte (plastikfrei) Tipps: Stellen Sie aus unserem Bio Dinkelgetreide Ihr eigenes Mehl her oder geben es als Zutat (gekocht oder gequollen) mit in Ihren Brotteig hinein. Hinweise: Bitte lagern Sie das Getreide kühl & trocken. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

2,50 €*

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BIO Dinkel-Flocken

Dinkelflocken – die Crunchy-Superstars aus Omas Vorratskammer! Dinkelflocken sind quasi die coolen Großeltern der Haferflocken – altbewährt, kernig und immer für eine Überraschung gut! Sie machen dein Frühstück nicht nur gesünder, sondern geben dir auch das Gefühl, direkt vom Feld in die Schüssel zu hüpfen. Ob im Müsli, im Porridge, im Brötchen oder als Geheimzutat im Frikadellen-Teig (ja, echt!) Dinkelflocken sind so vielseitig wie ein Schweizer Taschenmesser in der Küche. Und das Beste? Sie schmecken, als hätten sie schon früher gewusst, dass sie mal ein Superfood werden!

Inhalt: 0.5 kg (5,98 €* / 1 kg)

2,99 €*

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BIO Emmer Getreide 1 Kg

Emmerkorn – Das nährstoffreiche Urgetreide Emmer, auch als „Zweikorn“ bekannt, ist eine der ältesten Getreidesorten der Welt. Dieses ursprüngliche Korn besticht durch seinen nussigen Geschmack, seine hervorragende Nährstoffdichte und seine gute Verträglichkeit. Emmer ist eine tolle Alternative zu Weizen und eignet sich für viele köstliche Rezepte. Inhaltsstoffe & Nährwerte von Emmerkorn Hoher Eiweißgehalt – Ideal für eine ausgewogene, pflanzliche Ernährung. Reich an Ballaststoffen – Fördert die Verdauung und sorgt für eine langanhaltende Sättigung. Viele Mineralstoffe – Besonders Magnesium, Zink, Eisen und Phosphor. B-Vitamine & Beta-Carotin – Gut für Haut, Haare und Nerven. Antioxidantien – Unterstützen den Zellschutz und das Immunsystem. Enthält mehr Lysin als Weizen – Eine essenzielle Aminosäure für Muskelaufbau und Regeneration. Anwendungsmöglichkeiten von Emmerkorn Frisch gemahlenes Emmermehl – Perfekt für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen & Nudeln. Als Ganzes Korn – Für Suppen, Eintöpfe, Risottos oder Salate. Gekocht als Beilage – Eine gesunde Alternative zu Reis oder Bulgur. Emmerflocken – Für Müsli, Porridge oder als kernige Backzutat. Gekeimt als Sprossen – Nährstoffboost für Salate & Wraps. Für Tiernahrung – Hochwertiges Getreide für Hühner, Pferde & Kleintiere. Fazit – Urgesund & vielseitig! Emmer ist ein echtes Powerkorn mit einem einzigartigen Geschmack und vielen gesunden Inhaltsstoffen. Perfekt für alle, die natürliches, ursprüngliches Getreide lieben und auf hochwertige, regionale Lebensmittel setzen. Probiert es aus und entdeckt die Vielseitigkeit von Emmer! Zutaten:WINTER-EMMER* *Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-021 EU-Landwirtschaft Inhalt: 1 kg Verpackung: Papiertüte (plastikfrei)Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Nährwertangaben pro 100 g Energie 1.430 kJ/338 kcalFett 2,7 g- davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 63,3 g – davon Zucker 3,3 g Ballaststoffe 8,8 g Eiweiß 10,8 g Salz 0,01 g

4,90 €*

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BIO Emmer Vollkornmehl 1 KG

Eigener AnbauWir vermahlen frisch mit unserer hofeigenen Mühle.ZutatenEmmer (Weizenart) Verwendung Emmermehl ist ein Urgetreidemehl mit kräftig-nussigem Geschmack. Du kannst daraus nicht nur Brot und Brötchen backen, sondern es auch in anderen Bereichen verwenden. Nährwerte100 g enthalten durchschnittlichEnergie1459 kJ/345 kcalFett 2,5 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,5 gKohlenhydrate 62,0 gdavon Zucker 1,4 gBallaststoffe 9,0 gEiweiß 14,1 gSalz <0,1 g

4,90 €*

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BIO Emmer-Flocken

Frische Flocken – direkt aus dem Erzgebirge! Unser Korn aus eigener Ernte, regional aus dem Erzgebirge und ganz ohne Glyphosat, wird in unserer hauseigenen Flockenquetsche frisch gequetscht. So bleiben alle Nährstoffe erhalten. Emmerflocken – das Urgetreide mit Geschmack! Unsere Emmerflocken stammen aus einem der ältesten Getreide der Welt und überzeugen mit ihrem nussigen, aromatischen Geschmack. Sie sind reich an wertvollen Nährstoffen und Ballaststoffen – perfekt für ein kräftiges Frühstück im Müsli oder Porridge, als Zutat für kerniges Brot oder zum Backen.Natürlich, ursprünglich und voller Power – probier’s aus!

Inhalt: 0.5 kg (5,58 €* / 1 kg)

2,79 €*

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BIO Nackthafer-Flocken

Inhalt: 0.5 kg (5,58 €* / 1 kg)

2,79 €*

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Bio Rapsöl 0,5 l

Unser Rapsöl – mild, wertvoll & aus eigenem Anbau! Unser Rapsöl stammt aus eigenem, glyphosatfreiem Anbau und wird schonend kaltgepresst, um alle wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Aroma zu bewahren. Es überzeugt mit seinem mild-nussigen Geschmack und ist ein echter Alleskönner in der Küche – perfekt für den täglichen Gebrauch! Warum unser Rapsöl? Eigener Anbau & regionale Verarbeitung – 100 % Regionalität und Qualität. Ohne chemische Zusätze & schonend kaltgepresst – Für ein reines, natürliches Produkt. Reich an ungesättigten Fettsäuren – Gut für Herz und Kreislauf.Perfektes Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis – Fördert eine gesunde Ernährung. Natürliches Vitamin E – Unterstützt den Zellschutz und wirkt antioxidativ. Vielseitige Verwendung in der Küche Zum Braten & Backen – Hitzestabil und ideal für Pfannengerichte, Kuchen oder herzhafte Teige. Für Dressings & Dips – Verleiht Salaten, Marinaden und Mayonnaise eine feine, nussige Note. Zum Verfeinern von Speisen – Passt wunderbar zu Gemüse, Suppen oder selbstgemachtem Pesto. In der gesunden Ernährung – Dank seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren eine tolle Alternative zu Olivenöl. Rapsöl – Nicht nur für die Küche! Neben seiner vielseitigen Verwendung in der Küche eignet sich Rapsöl auch für die Hautpflege. Aufgrund seines hohen Vitamin-E-Gehalts wird es gerne in selbstgemachten Haut- und Haarpflegeprodukten verwendet. Unser Rapsöl ist ein echtes Naturprodukt – regional, nachhaltig und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Probiert es aus und bringt gesunde Vielfalt in eure Küche! Nährwertepro 100 mlEnergie828 kcalFett92gKohlenhydrate0gEiweiß0gBallaststoffe0g

Inhalt: 0.5 l (18,00 €* / 1 l)

9,00 €*

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Bio Roggen ganzes Korn

Roggenkorn – Nährstoffreich & vielseitig einsetzbar Unser Roggen aus eigenem, glyphosatfreiem Anbau ist ein echtes Kraftpaket! Dank seines hohen Ballaststoffgehalts und seiner wertvollen Nährstoffe ist Roggen eine hervorragende Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Inhaltsstoffe & Nährwerte von Roggenkorn Reich an Ballaststoffen – Fördert eine gesunde Verdauung und hält lange satt. Enthält wertvolle Mineralstoffe – Besonders Magnesium, Eisen, Kalium und Zink. B-Vitamine & Vitamin E – Unterstützen Nerven, Haut & Zellschutz. Komplexe Kohlenhydrate – Sorgen für eine gleichmäßige Energieversorgung. Hoher Eiweißgehalt – Ideal für eine pflanzliche Ernährung. Sekundäre Pflanzenstoffe (Lignane) – Haben antioxidative & entzündungshemmende Eigenschaften. Anwendungsmöglichkeiten von Roggenkorn Frisch gemahlenes Roggenmehl – Perfekt für herzhaftes Brot, Brötchen, Pfannkuchen & Co. Als Ganzes Korn – Ideal für Suppen, Eintöpfe, Salate oder als sättigende Beilage. Geschrotet oder gequetscht – Für Müsli, Porridge oder als Roggenflocken zum Frühstück. Zur Herstellung von Sauerteig – Die Basis für besonders aromatisches Brot. Gekeimt als Sprossen – Nährstoffreiche Zutat für Salate & Wraps. Als gesundes Tierfutter – Besonders wertvoll für Hühner und Kleintiere. Fazit – Ein echtes Superkorn! Roggen ist nicht nur ein klassisches Brotgetreide, sondern auch ein vielseitiges Superfood mit wertvollen Inhaltsstoffen. Ob gemahlen, geschrotet oder ganz – unser regional angebauter Roggen bringt Geschmack, Nährstoffe und Tradition auf den Teller! Zutaten: Roggen* *Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-021 Nährwertangaben pro 100 g Energie 1244 kJ / 293 kcal Fett 1,7 g – davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 60,7 g – davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß 8,8 g

Ab 2,00 €*

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BIO Roggen-Flocken

Frische Flocken – direkt aus dem Erzgebirge! Unser Korn aus eigener Ernte, regional aus dem Erzgebirge und ganz ohne Glyphosat, wird in unserer hauseigenen Flockenquetsche frisch gequetscht. So bleiben alle Nährstoffe erhalten. Roggenflocken – herzhaft, kernig, einfach gut! Roggenflocken sind die rustikale Power-Zutat für dein Frühstück & mehr! Ob im Müsli, Porridge, Brot, Brötchen oder Bratlingen – ihr herzhafter Geschmack und die extra Portion Ballaststoffe machen sie zum perfekten Energiespender. Natürlich, nahrhaft und einfach lecker!

Inhalt: 0.5 kg (4,38 €* / 1 kg)

2,19 €*

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BIO Weizen ganzes Korn

Weizen – Das vielseitige Getreide für jede Küche Weizen ist eines der ältesten und wichtigsten Getreide der Welt. Dank seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten, hohen Backeigenschaften und wertvollen Nährstoffe ist er aus der Küche nicht wegzudenken. Unser Weizen stammt aus eigenem, regionalem Anbau im Erzgebirge – ohne Glyphosat und schonend gereinigt. Inhaltsstoffe & Nährwerte von Weizenkorn Reich an Kohlenhydraten – Liefert langanhaltende Energie für den Tag. Guter Eiweißgehalt (Gluten) – Ideal für Backwaren mit fluffiger Struktur. Ballaststoffe – Fördern eine gesunde Verdauung und Sättigung. Mineralstoffe – Besonders Magnesium, Eisen, Zink & Phosphor für Muskeln & Nerven. B-Vitamine (B1, B2, B3, B6) – Unterstützen den Stoffwechsel & die Konzentration. Sekundäre Pflanzenstoffe – Mit antioxidativen & entzündungshemmenden Eigenschaften. Anwendungsmöglichkeiten von Weizen Weizenmehl (Type 550, Vollkorn, Dunst) – Perfekt für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza & Gebäck. Weizenkörner (ganz oder geschrotet) – Für Suppen, Eintöpfe, Salate & Aufläufe. Weizenflocken – Ideal für Müsli, Porridge oder als Backzutat. Weizengrieß & Dunst – Perfekt für Nudeln, Spätzle, Gnocchi oder Grießbrei. Gekeimt als Weizensprossen – Nährstoffreicher Snack für Salate & Bowls. Als hochwertiges Futtergetreide – Geeignet für Hühner, Pferde & Kleintiere. Fazit – Der Klassiker unter den Getreidesorten! Weizen ist ein echtes Multitalent und sorgt für lockeres, schmackhaftes Gebäck und vielseitige Gerichte. Mit unserem regionalen, glyphosatfreien Weizen könnt ihr auf beste Qualität und traditionellen Genuss setzen! Zutaten: Weizen* Nährwertangaben pro 100 g Energie 1484 kJ / 353 kcal Fett 1,5 g – davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 70,5 g – davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß 12,0 g Salz 0,0 g

2,00 €*

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Dinkel Dunst

Eigener Anbau Wir vermahlen frisch mit unserer hofeigenen Mühle. ZutatenDinkel (Weizenart) VerwendungWir bauen unseren BIO-Dinkel auf unseren erzgebirgischen Flächen (ca. 630 m Höhe) an, entspelzen direkt auf unserem Hof und vermahlen das Korn auf unserer Waldner-Mühle mit viel Sorgfalt und immer frisch auf Bestellung. Damit garantieren wir eine optimale Qualtität. Dinkeldunst wird auch als Instantmehl oder doppelgriffiges Dinkelmehl bezeichnet und liegt in der Feinheit zwischen Mehl und Grieß. Mit Dinkeldunst erhalten Pizza, Biskuit, Spätzle, böhmische Knödel, Klöße und Strudel einen fein nussigen Geschmack. Zudem quellen die Teige aus Dinkeldunst gut und werden elastisch. Nährwerte100 g enthalten durchschnittlichEnergie1442 kJ/340 kcalFett 1,0gdavon gesättigte Fettsäuren 0,15 gKohlenhydrate 70 gdavon Zucker 0,4 gBallaststoffe 4,0 gEiweiß 10,6 gSalz 0,01 g

3,70 €*

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Dinkel Kuchenmehl 1 kg

Eigener Anbau Wir vermahlen frisch mit unserer hofeigenen Mühle. ZutatenDinkel (Weizenart) Verwendung Wir bauen unseren BIO-Dinkel auf unseren erzgebirgischen Flächen (ca. 630 m Höhe) an, entspelzen direkt auf unserem Hof und vermahlen das Korn auf unserer Waldner-Mühle mit viel Sorgfalt und immer frisch auf Bestellung. Damit garantieren wir eine optimale Qualtität.Das Kuchenmehl benutzen wir zum Backen von feinen Kuchen oder Bisquits. Auch ist es sehr gut geeignet zum Backen von Dinkelbrötchen und Gebäcken.In unserem Kuchenmehl ist ein kleiner Anteil Vollkorn inklusiv, sodass das Backergebnis immer etwas dunkler erscheint, als wie gewohnt mit normalem Dinkelmehl Type 630.Nährwerte100 g enthalten durchschnittlichEnergie1498 kJ/352 kcalFett 1,3 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,3 gKohlenhydrate 70 gdavon Zucker 0,5 gBallaststoffe 3,4 gEiweiß 13,5 gSalz 0,01 g

3,70 €*

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Dinkel Vollkorn Penne 500 g

Dinkel-Vollkorn-Penne – Nussiger Genuss mit Biss! Unsere Dinkel-Vollkorn-Penne wird aus 100 % Dinkel-Vollkornmehl aus eigenem, regionalem Anbau hergestellt. Dank des vollen Korns bleiben alle wertvollen Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine erhalten – für eine sättigende, nahrhafte und bekömmliche Nudel-Alternative. Ihr leicht nussiges Aroma und die kernige Konsistenz machen sie zur perfekten Basis für herzhafte und kreative Gerichte!Warum unsere Dinkel-Vollkorn-Penne?✔ 100 % Dinkel-Vollkornmehl – Mehr Nährstoffe, mehr Geschmack!✔ Ballaststoffreich – Gut für die Verdauung & langanhaltend sättigend.✔ Feine Nussnote & kerniger Biss – Passt zu vielen Gerichten.✔ Ohne künstliche Zusätze & ohne Glyphosat – Natur pur!✔ Aus eigenem Anbau im Erzgebirge – Regional & nachhaltig.AnwendungsmöglichkeitenMit klassischer Tomatensauce – Perfekt für Pasta-Liebhaber.Mit Gemüse & Kräutern – Für eine frische & gesunde Mahlzeit.Mit cremiger Käsesauce – Besonders lecker mit würzigem Bergkäse.Im Nudelsalat – Für eine nahrhafte, sättigende Alternative.Fazit – Natürlich. Lecker. Vollwertig.Unsere Dinkel-Vollkorn-Penne ist die perfekte Wahl für alle, die bewusst genießen möchten – mit vollem Geschmack, wertvollen Nährstoffen und regionaler Qualität. Probier sie aus und entdecke den Unterschied! Zutaten:DINKEL-VOLLKORN-MEHL* *Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-021 EU-Landwirtschaft ZubereitungszeitKochzeit 12 - 15 minVor Licht, Wärme und Feuchte schützenRezeptvorschlagWir bereiten unsere Vollkorn-Penne mit einem Bärlauchpesto und geriebenem Parmesan zu. Hergestellt durch: Hofmanufaktur vom Huttenberg Ziegeleiweg 9 09600 Oberschöna Kontrollstelle: DE-ÖKO-021 Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 355 kcal/1498 kJ Fett -davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g0,5 g Kohlenhydrate 63,7 g - davon Zucker 3,9 g Balaststoffe 8,3 g Eiweiß 12,7 g Salz0,01 g

Inhalt: 0.5 kg (9,00 €* / 1 kg)

4,50 €*

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Dinkel Vollkornmehl 1 kg

Eigener Anbau Wir vermahlen frisch mit unserer hofeigenen Mühle. ZutatenDinkel (Weizenart) Verwendung Wir bauen unseren BIO-Dinkel auf unseren erzgebirgischen Flächen (ca. 630 m Höhe) an, reinigen und entspelzen direkt auf unserem Hof und vermahlen das Korn auf unserer Waldner-Mühle mit viel Sorgfalt und immer frisch auf Bestellung. Damit garantieren wir eine optimale Qualtität. Das Roggen-Vollkornmehl benutzen wir zum Backen von dunklen Broten und Roggenbrötchen.Nährwerte 100 g enthalten durchschnittlich Energie1498 kJ/355 kcalFett 3,6 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,5 gKohlenhydrate 63,7 gdavon Zucker 3,9 gBallaststoffe 8,3 gEiweiß 17,7 gSalz 0,01 g

3,70 €*

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Dinkelgrieß

Wir bauen unseren BIO-Dinkel auf unseren erzgebirgischen Flächen (ca. 630 m Höhe) an, entspelzen direkt auf unserem Hof und vermahlen das Korn auf unserer Waldner-Mühle mit viel Sorgfalt und immer frisch auf Bestellung. Damit garantieren wir eine optimale Qualtität.Den Dinkelgrieß benutzen wir zum Zubereiten von Dinkel-Grießbrei und für Dinkel-Grießschnitten. Zutaten: *°Dinkel *Zutat aus ökol. Landwirtschaft°Dinkel= eine Weizenart Grundrezept: Zutaten500 ml Milch100 g Grieß1 gestr. EL Zucker1 EL Honig1 gestr. TL Vanillinzucker Zubereitung Die Milch mit Roh-Rohrzucker, Honig und Vanillinzucker in einen Topf geben. Auf mittlerer Flamme erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen den Grieß einrühren. Bei schwacher Hitze und unter ständigem Umrühren den Grieß eindicken lassen. Den Brei auf 4 Teller verteilen.

Inhalt: 0.5 kg (5,98 €* / 1 kg)

Ab 2,90 €*

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Dinkelkleie 250 g

Inhalt: 0.25 kg (9,56 €* / 1 kg)

2,39 €*

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Dinkelspelzen

Aus eigener Entspelzungsanlage: 100% NaturproduktOhne künstliche Zusätzeperfekt geeignet als Füllung für Kopfkissengesäubert Sorgt für saubere Eier im Legenest

Inhalt: 2 kg (3,00 €* / 1 kg)

6,00 €*

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grüne Tellerlinsen

Unsere wunderschöne grüne BIO Tellerlinse ist in Dittmannsdorf bei Olbernhau im Erzgebirge auf 630 m gewachsen. Der Anbau war seit Jahrzehnten aufgrund des hohen Aufwandes beim Anbau und bei der Reinigung in Vergessenheit geraten. Somit sind wir die 1. Landwirte im Erzgebirge, die dieses Wagnis wieder eingegangen sind. Sie wächst sehr flach über dem Boden, daher haben wir ihr als Rankhilfe Leindotter zur Seite gestellt. Die Witterung im Sommer 2023 ließ sie wunderbar wachsen und konnte dann in einem Arbeitsgang geerntet werden. Die grüne Tellerlinse lässt sich in der gesunden Küche hervorragend einsetzen. Sie ist reich an Eiweiß und Kohlenhydraten und hat sich so ihren Platz auch schnell in der vegetarischen und veganen Küche erobert. Die grüne Tellerlinse ist etwas größter als die Belugalinse und muss daher eingweicht werden, um die Kochzeit zu verringern. Sie eignet sich hervorragend für Linseneintöpfe, für vegetarische Bratlinge oder köstliche Aufstriche. Linsen gehören zu den am besten verdaulichen Hülsenfrüchten und sind aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts sättigend. Nährwertepro 100gEnergie321 kcal/1344 kJFett1,6gKohlenhydrate40,6gdavon Zucker1,5 gBallaststoffe17g Salz 0,02 g Eiweiß23,5 g

Inhalt: 0.4 kg (11,25 €* / 1 kg)

4,50 €*

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Hanfnüsse

Unsere Hanfnüsse – Knackige Nährstoffbomben aus eigenem Anbau! Unsere Hanfnüsse stammen aus eigenem, glyphosatfreiem Anbau und sind ein echtes Superfood! Sie überzeugen mit ihrem milden, leicht nussigen Geschmack und stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe. Egal ob ungeschält oder geschält – Hanfnüsse sind eine perfekte Ergänzung für eine gesunde, bewusste Ernährung. Warum Hanfnüsse so wertvoll sind 100 % regional & nachhaltig – Aus eigenem Anbau im Erzgebirge. Reich an pflanzlichem Eiweiß – Perfekt für Sportler & Veganer. Optimales Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis (3:1) – Fördert Herz- & Gehirnfunktion. Hochwertige ungesättigte Fettsäuren – Unterstützen den Stoffwechsel & die Zellgesundheit. Enthalten alle 9 essenziellen Aminosäuren – Eine seltene Eigenschaft für pflanzliche Lebensmittel! Reich an Magnesium, Eisen & Zink – Wichtige Nährstoffe für Muskeln, Nerven & Immunsystem. Natürlich glutenfrei & leicht verdaulich – Eine tolle Alternative zu anderen Nüssen & Samen. Vielseitige Anwendung in der Küche 🍽 Als Topping für Müsli, Joghurt oder Salate – Für extra Crunch & wertvolle Nährstoffe. Zum Backen & Kochen – Ideal für Brot, Riegel oder Hanf-Pesto. In Smoothies & Shakes – Für eine Extraportion pflanzliches Eiweiß. Pur als Snack – Einfach so knabbern oder mit Trockenfrüchten mischen. In selbstgemachten Aufstrichen & Dips – Perfekt für Hummus oder Hanfbutter. Tipp: Geschälte Hanfnüsse sind besonders mild & weich, während ungeschälte Hanfnüsse mehr Ballaststoffe enthalten und für extra Knusprigkeit sorgen!

Inhalt: 0.25 kg (16,00 €* / 1 kg)

4,00 €*

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Hanföl 250 ml

Unser Hanföl – regional, naturbelassen & voller wertvoller Nährstoffe! Unser Hanföl stammt aus eigenem, glyphosatfreiem Anbau und wird schonend kaltgepresst, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Mit seiner tiefgrünen Farbe und dem mild-nussigen Geschmack ist es nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echtes Superfood für eine gesunde Ernährung. Warum unser Hanföl? Eigener Anbau & regionale Verarbeitung – 100 % Regionalität & Qualität. Schonend kaltgepresst – Alle wichtigen Nährstoffe bleiben erhalten. Perfektes Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis – Fördert eine gesunde Herzfunktion & Zellgesundheit. Reich an Gamma-Linolensäure – Unterstützt Haut & Entzündungsprozesse im Körper. Hochwertige ungesättigte Fettsäuren – Wichtige Bausteine für den Stoffwechsel. Vielseitige Anwendung in der Küche Für Salate & Dressings – Verleiht eine feine, nussige Note. Zum Verfeinern von Speisen – Perfekt für Dips, Pesto, Smoothies oder über Gemüse. Pur als Nahrungsergänzung – Ein Esslöffel täglich versorgt den Körper mit wertvollen Fettsäuren. Nicht zum Braten geeignet – Hanföl sollte nicht stark erhitzt werden, damit die Nährstoffe erhalten bleiben. Hanföl – auch für die Hautpflege! Dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften eignet sich Hanföl hervorragend zur Pflege von trockener oder empfindlicher Haut. Es kann direkt auf die Haut aufgetragen oder in selbstgemachte Cremes & Masken eingearbeitet werden. Unser Hanföl ist ein echtes Naturprodukt – regional, nachhaltig und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Probiert es aus und bringt gesunde Vielfalt in eure Küche! Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Energie 3420 kJ / 831 kcal Fett 92 g – davon gesättigte Fettsäuren 9,8 g – davon einfach ungesättigte Fettsäuren 12,8 g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 69,4 g - Kohlenhydrate 0 g - Eiweiß 0 g - Salz 0 g

Inhalt: 0.25 l (48,00 €* / 1 l)

12,00 €*

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Honig Frühtracht

Die Bienen der Imkerei Peter Kaulfürst aus Rechenberg-Bienenmühle sammeln unter anderem ihren Honig auf unseren Bio-Flächen. Der Honig ist sehr cremig und leicht streichfähig. Er schmeckt besonders gut zu selbst gebackenem Brot oder Brötchen.

Inhalt: 0.5 kg (13,60 €* / 1 kg)

6,80 €*

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Honig Sommertracht

Inhalt: 0.5 kg (15,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

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