Dinkel Dunst
Produktnummer:
SW10112.1
Produktinformationen "Dinkel Dunst"
Unser Bio-Dinkeldunst stammt aus Dinkel von unseren eigenen Feldern im Erzgebirge und wird direkt auf dem Hof vermahlen. Das doppelgriffige Mehl ist etwas gröber als gewöhnliches Mehl und eignet sich besonders für selbstgemachte Teigwaren.
Verwendung
Für Spätzle, Pasta, böhmische Knödel und Strudelteig.
Zubereitung
Nach Rezept verarbeiten und den Teig vor der Weiterverarbeitung etwas ruhen lassen. Mehl und Teige nicht roh verzehren, sondern stets gut durcherhitzen.
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Zutaten
100 % Dinkel
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
Allergiehinweise
enthält Gluten
Lagerung
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
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Energie
| 1490 kJ / 352 kcal |
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Fett
| 1,6 g |
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davon gesättigte Fettsäuren
| 0,2 g |
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Kohlenhydrate
| 67,6 g |
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davon Zucker
| 0,6 g |
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Ballaststoffe
| 6,3 g |
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Eiweiß
| 13,7 g |
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Salz
| < 0,01 g |