Regionale Produkte aus dem Erzgebirge
Die kleine Erzgebirgsgemeinde Dittmannsdorf liegt eingebettet im Bielatal zwischen Olbernhau und Sayda im Mittleren Erzgebirgskreis. Seit Generationen bewirtschaften wir unseren Bauernhof, ab 1990 als Wiedereinrichter und seit 2009 als Bio-Betrieb und führen damit die Tradition unserer Familie seit 1639 fort. Unsere Flächen befinden sich auf dem Erzgebirgskamm auf einer Höhe von ca. 630 m. Auf 63 ha Ackerland bauen wir Dinkel, Hafer, Weizen, Roggen, Raps und Leguminosen an. 2022 integrierten wir als eine der ersten Landwirte in Sachsen die Beluga-Linse in unserer Fruchtfolge.
Die Tellerlinse im Gemenge mit Leindotter folgt im Jahr 2023, ebenso der Waldstaudenroggen. Wir vermarkten unser Getreide, unsere Hülsenfrüchte und unser Öl direkt in unserem Hofladen "Sack&Tütchen" bzw. jetzt auch über unseren Shop. Unser Getreide lassen wir über die Rolle Mühle Waldkirchen zu hochwertigem Mehl vermahlen. Das Getreide reinigen und verarbeiten wir selbst mittels eigener Reinigungsanlage. So sparen wir uns unnötige Transportwege. Die eigene Grünlandkompostierung steht als nächstes Projekt in den Startlöchern. Oberstes Ziel ist die Erhaltung bzw. Erhöhung des Humusgehaltes des Bodens.
Bio Lebensmittel in unserem Hofladen "Sack & Tütchen"
