Dinkel Kuchenmehl 800 g
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BIO Dinkel-Kuchenmehl – fein gemahlen für Kuchen und Gebäck
Unser Bio-Dinkel wächst auf unseren eigenen Feldern im Erzgebirge. Nach der Ernte entspelzen wir das Korn auf unserem Hof und vermahlen es mit unserer hofeigenen Waldner-Mühle frisch zu unserem Dinkel-Kuchenmehl.
Das feinere Mehl eignet sich besonders für Kuchen, Biskuit, Brötchen und feines Gebäck.
Das Besondere an unserem Kuchenmehl
Unser Dinkel-Kuchenmehl enthält einen kleinen Vollkornanteil. Dadurch kann das Backergebnis etwas dunkler ausfallen als bei einem klassischen hellen Dinkelmehl der Type 630.
Das ist kein Qualitätsmangel, sondern gehört zu unserem Mehl und seiner Herstellung.
Verwendung
Ideal für:
- Rührkuchen
- Biskuit
- Muffins
- Plätzchen
- feines Gebäck
- Dinkelbrötchen
Vom eigenen Feld bis zum Mehl: eigener Anbau · eigene Entspelzung · frisch auf unserer hofeigenen Mühle vermahlen.
Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich
| Energie | 1498 kJ/352 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Salz | 0,01 g |
| Allergiehinweise: | Gluten |
|---|---|
| Herkunft: | Deutschland, Sachsen |
| MHD: | 6 Monate ab Kaufdatum |
| Öko-Kontrollstellen-Nr.: | DE-ÖKO-021 |
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November 4, 2024 14:46
Ein ganz tolles Produkt
Der Geruch ist sehr gut, die Griffigkeit angenehm und es lässt sich prima verarbeiten. Sehr zu empfehlen.