Dinkel

Feiner Bio-Dinkel – regional, nussig & vielseitig.

Ideal zum Backen, Kochen oder für frische Flocken direkt vom Hof!

BIO Dinkel ganzes Korn

Dinkel – Das Urgetreide mit Nährkraft & Geschmack Dinkel ist eine der ältesten Getreidesorten und überzeugt durch seinen nussigen Geschmack, hohe Nährstoffdichte und gute Verträglichkeit. Er gilt als robust und nährstoffreicher als Weizen und ist aus einer bewussten Ernährung nicht mehr wegzudenken. Inhaltsstoffe & Nährwerte von Dinkel Hoher Eiweißgehalt – Mit allen essenziellen Aminosäuren, ideal für eine pflanzliche Ernährung. Reich an Ballaststoffen – Fördert die Verdauung und hält lange satt. Viele Mineralstoffe – Besonders Magnesium, Eisen, Zink und Phosphor für Muskeln, Nerven und Immunsystem. B-Vitamine (B1, B2, B3, B6) – Unterstützen den Energiestoffwechsel und das Nervensystem. Enthält Kieselsäure (Silizium) – Gut für Haut, Haare und Nägel. Komplexe Kohlenhydrate – Sorgen für eine gleichmäßige Energieversorgung und sind gut verträglich. Anwendungsmöglichkeiten von Dinkel Dinkelmehl (hell oder Vollkorn) – Ideal für Brot, Brötchen, Kuchen, Pfannkuchen & Feingebäck. Frisch gemahlenes Dinkelmehl – Sorgt für aromatisches und bekömmliches Gebäck. Dinkelnudeln – Eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Pasta. Ganzes Dinkelkorn – Perfekt für Eintöpfe, Salate oder als Reisersatz. Dinkelflocken – Für Müsli, Porridge oder zum Backen von kernigen Brötchen. Gekeimt als Sprossen – Eine nährstoffreiche Ergänzung für Salate & Bowls. Für Tierfutter & als Dinkelspelzen – Ideal für Hühner, Pferde und als natürliches Einstreu. Fazit – Natürlich & vielseitig! Dinkel ist ein echtes Multitalent in der Küche und punktet mit Geschmack, hochwertigen Nährstoffen und guter Verträglichkeit. Egal, ob als Mehl, Korn oder Flocken – unser regional angebauter Dinkel ohne Glyphosat bringt Gesundheit & Genuss auf den Teller! Zutaten: DINKEL*° *Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-021 °Dinkel = eine Weizenart Nährwertangaben pro 100 g Energie 1457 kJ / 345 kcal Fett 1,7 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 60,3 g – davon Zucker 0,3 g Ballaststoffe 10,0 g Eiweiß 17,0 g Salz 0,0 g Inhalt: 1 kg Verpackung: Papiertüte (plastikfrei) Tipps: Stellen Sie aus unserem Bio Dinkelgetreide Ihr eigenes Mehl her oder geben es als Zutat (gekocht oder gequollen) mit in Ihren Brotteig hinein. Hinweise: Bitte lagern Sie das Getreide kühl & trocken. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

2,50 €*

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BIO Dinkel-Flocken

Dinkelflocken – die Crunchy-Superstars aus Omas Vorratskammer! Dinkelflocken sind quasi die coolen Großeltern der Haferflocken – altbewährt, kernig und immer für eine Überraschung gut! Sie machen dein Frühstück nicht nur gesünder, sondern geben dir auch das Gefühl, direkt vom Feld in die Schüssel zu hüpfen. Ob im Müsli, im Porridge, im Brötchen oder als Geheimzutat im Frikadellen-Teig (ja, echt!) Dinkelflocken sind so vielseitig wie ein Schweizer Taschenmesser in der Küche. Und das Beste? Sie schmecken, als hätten sie schon früher gewusst, dass sie mal ein Superfood werden!

Inhalt: 0.5 kg (5,98 €* / 1 kg)

2,99 €*

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Dinkel Dunst

Eigener Anbau Wir vermahlen frisch mit unserer hofeigenen Mühle. ZutatenDinkel (Weizenart) VerwendungWir bauen unseren BIO-Dinkel auf unseren erzgebirgischen Flächen (ca. 630 m Höhe) an, entspelzen direkt auf unserem Hof und vermahlen das Korn auf unserer Waldner-Mühle mit viel Sorgfalt und immer frisch auf Bestellung. Damit garantieren wir eine optimale Qualtität. Dinkeldunst wird auch als Instantmehl oder doppelgriffiges Dinkelmehl bezeichnet und liegt in der Feinheit zwischen Mehl und Grieß. Mit Dinkeldunst erhalten Pizza, Biskuit, Spätzle, böhmische Knödel, Klöße und Strudel einen fein nussigen Geschmack. Zudem quellen die Teige aus Dinkeldunst gut und werden elastisch. Nährwerte100 g enthalten durchschnittlichEnergie1442 kJ/340 kcalFett 1,0gdavon gesättigte Fettsäuren 0,15 gKohlenhydrate 70 gdavon Zucker 0,4 gBallaststoffe 4,0 gEiweiß 10,6 gSalz 0,01 g

3,70 €*

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Dinkel Kuchenmehl 1 kg

Eigener Anbau Wir vermahlen frisch mit unserer hofeigenen Mühle. ZutatenDinkel (Weizenart) Verwendung Wir bauen unseren BIO-Dinkel auf unseren erzgebirgischen Flächen (ca. 630 m Höhe) an, entspelzen direkt auf unserem Hof und vermahlen das Korn auf unserer Waldner-Mühle mit viel Sorgfalt und immer frisch auf Bestellung. Damit garantieren wir eine optimale Qualtität.Das Kuchenmehl benutzen wir zum Backen von feinen Kuchen oder Bisquits. Auch ist es sehr gut geeignet zum Backen von Dinkelbrötchen und Gebäcken.In unserem Kuchenmehl ist ein kleiner Anteil Vollkorn inklusiv, sodass das Backergebnis immer etwas dunkler erscheint, als wie gewohnt mit normalem Dinkelmehl Type 630.Nährwerte100 g enthalten durchschnittlichEnergie1498 kJ/352 kcalFett 1,3 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,3 gKohlenhydrate 70 gdavon Zucker 0,5 gBallaststoffe 3,4 gEiweiß 13,5 gSalz 0,01 g

3,70 €*

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Dinkel Vollkorn Spiralen

Dinkel-Vollkorn-Spiralen – Nussiger Genuss mit Biss! Unsere Dinkel-Vollkorn-Spiralen wird aus 100 % Dinkel-Vollkornmehl aus eigenem, regionalem Anbau hergestellt. Dank des vollen Korns bleiben alle wertvollen Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine erhalten – für eine sättigende, nahrhafte und bekömmliche Nudel-Alternative. Ihr leicht nussiges Aroma und die kernige Konsistenz machen sie zur perfekten Basis für herzhafte und kreative Gerichte!Warum unsere Dinkel-Vollkorn-Spiralen?✔ 100 % Dinkel-Vollkornmehl – Mehr Nährstoffe, mehr Geschmack!✔ Ballaststoffreich – Gut für die Verdauung & langanhaltend sättigend.✔ Feine Nussnote & kerniger Biss – Passt zu vielen Gerichten.✔ Ohne künstliche Zusätze & ohne Glyphosat – Natur pur!✔ Aus eigenem Anbau im Erzgebirge – Regional & nachhaltig.AnwendungsmöglichkeitenMit klassischer Tomatensauce – Perfekt für Pasta-Liebhaber.Mit Gemüse & Kräutern – Für eine frische & gesunde Mahlzeit.Mit cremiger Käsesauce – Besonders lecker mit würzigem Bergkäse.Im Nudelsalat – Für eine nahrhafte, sättigende Alternative.Fazit – Natürlich. Lecker. Vollwertig.Unsere Dinkel-Vollkorn-Spirale ist die perfekte Wahl für alle, die bewusst genießen möchten – mit vollem Geschmack, wertvollen Nährstoffen und regionaler Qualität. Probier sie aus und entdecke den Unterschied! Zutaten:DINKEL-VOLLKORN-MEHL* *Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-021 EU-Landwirtschaft ZubereitungszeitKochzeit 12 - 15 minVor Licht, Wärme und Feuchte schützenRezeptvorschlagWir bereiten unsere Vollkorn-Spirale mit einem Bärlauchpesto und geriebenem Parmesan zu. Hergestellt durch: Hofmanufaktur vom Huttenberg Ziegeleiweg 9 09600 Oberschöna Kontrollstelle: DE-ÖKO-021 Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 355 kcal/1498 kJ Fett -davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g0,5 g Kohlenhydrate 63,7 g - davon Zucker 3,9 g Balaststoffe 8,3 g Eiweiß 12,7 g Salz0,01 g

Inhalt: 0.35 kg (12,86 €* / 1 kg)

4,50 €*

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Dinkel Vollkornmehl 1 kg

Eigener Anbau Wir vermahlen frisch mit unserer hofeigenen Mühle. ZutatenDinkel (Weizenart) Verwendung Wir bauen unseren BIO-Dinkel auf unseren erzgebirgischen Flächen (ca. 630 m Höhe) an, reinigen und entspelzen direkt auf unserem Hof und vermahlen das Korn auf unserer Waldner-Mühle mit viel Sorgfalt und immer frisch auf Bestellung. Damit garantieren wir eine optimale Qualtität. Das Roggen-Vollkornmehl benutzen wir zum Backen von dunklen Broten und Roggenbrötchen.Nährwerte 100 g enthalten durchschnittlich Energie1498 kJ/355 kcalFett 3,6 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,5 gKohlenhydrate 63,7 gdavon Zucker 3,9 gBallaststoffe 8,3 gEiweiß 17,7 gSalz 0,01 g

3,70 €*

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Dinkelgrieß

Wir bauen unseren BIO-Dinkel auf unseren erzgebirgischen Flächen (ca. 630 m Höhe) an, entspelzen direkt auf unserem Hof und vermahlen das Korn auf unserer Waldner-Mühle mit viel Sorgfalt und immer frisch auf Bestellung. Damit garantieren wir eine optimale Qualtität.Den Dinkelgrieß benutzen wir zum Zubereiten von Dinkel-Grießbrei und für Dinkel-Grießschnitten. Zutaten: *°Dinkel *Zutat aus ökol. Landwirtschaft°Dinkel= eine Weizenart Grundrezept: Zutaten500 ml Milch100 g Grieß1 gestr. EL Zucker1 EL Honig1 gestr. TL Vanillinzucker Zubereitung Die Milch mit Roh-Rohrzucker, Honig und Vanillinzucker in einen Topf geben. Auf mittlerer Flamme erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen den Grieß einrühren. Bei schwacher Hitze und unter ständigem Umrühren den Grieß eindicken lassen. Den Brei auf 4 Teller verteilen.

Inhalt: 0.5 kg (5,98 €* / 1 kg)

Ab 2,90 €*

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Dinkelkleie 250 g

Inhalt: 0.25 kg (9,56 €* / 1 kg)

2,39 €*

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Dinkelspelzen

Aus eigener Entspelzungsanlage: 100% NaturproduktOhne künstliche Zusätzeperfekt geeignet als Füllung für Kopfkissengesäubert Sorgt für saubere Eier im Legenest

Inhalt: 2 kg (3,00 €* / 1 kg)

6,00 €*

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Tipp

Kissen mit Dinkelspelzfüllung

Dinkelspelzkissen Veganes Kissen ohne Tierfasern Für Allergieker geeignet. Dinkelspelz aus eigener EntspelzungsanlageUnser Dinkelspelzkissen ist die optimale Lösung für alle Allergiker und Menschen, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Natürlich auch für alle anderen Menschen, die einen entspannten Schlaf suchen. Dem Dinkelspelzkissen sagt man eine beruhigende und krampflösende Wirkung auf Nerven und Muskeln nach. Einige unseren Kunden berichten uns, dass sie seitdem auch ruhiger schlafen, weniger schnarchen und weniger Verspannungen haben.Die Kissen verfügen über einen Reißvershcluss, sodass man die Füllung individuell anpassen kann. Was ist Dinkelspelz? Das sogenannte Abfallprodukt, die Hülle vom Dinkelkorn (auch Spreu genannt) enthält bis zu 90% Kieselsäure, welche sich gut auf das Bindegewebe und die Organe auswirken soll. Beim Liegen passt sich das Kissen individuell der Halswirbelsäule an und kann durch leichte Erwärmung auf maximal 40Grad (NICHT IN DER MIRKOWELLE) entspannend wirken. Bei nächtlichen Schwitzen ist das Kissen sehr zu empfehlen, da die Feuchtigkeit nachts aufgezogen wird und tagsüber wieder abgegeben wird. Daher ist es wichtig, dass das Kissen tagsüber gut durchlüften kann. Nach 2 - 3 Jahren sollte man den Inhalt der Kissen austauschen. Die Kissenhülle ist zu 100% aus Baumwolle und kann bei 40 Grad gewaschen werden. Dazu den Spelz vorher entfernen und nach dem Trocknen wieder einfüllen. Maße 40cm x 60cmWir wünschen eine gute Nacht und angenehme Träume.

30,00 €*

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Kissen mit Dinkelspelzfüllung und Bezug

Unser Dinkelspelzkissen mit BezugVeganes Kissen ohne Tierfasern Für Allergieker geeignet. Dinkelspelz aus eigener EntspelzungsanlageUnser Dinkelspelzkissen ist die optimale Lösung für alle Allergiker und Menschen, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Natürlich auch für alle anderen Menschen, die einen entspannten Schlaf suchen. Dem Dinkelspelzkissen sagt man eine beruhigende und krampflösende Wirkung auf Nerven und Muskeln nach. Einige unseren Kunden berichten uns, dass sie seitdem auch ruhiger schlafen, weniger schnarchen und weniger Verspannungen haben.Die Kissen verfügen über einen Reißvershcluss, sodass man die Füllung individuell anpassen kann. Was ist Dinkelspelz? Das sogenannte Abfallprodukt, die Hülle vom Dinkelkorn (auch Spreu genannt) enthält bis zu 90% Kieselsäure, welche sich gut auf das Bindegewebe und die Organe auswirken soll. Beim Liegen passt sich das Kissen individuell der Halswirbelsäule an und kann durch leichte Erwärmung auf maximal 40Grad (NICHT IN DER MIRKOWELLE) entspannend wirken. Bei nächtlichen Schwitzen ist das Kissen sehr zu empfehlen, da die Feuchtigkeit nachts aufgezogen wird und tagsüber wieder abgegeben wird. Daher ist es wichtig, dass das Kissen tagsüber gut durchlüften kann. Nach 2 - 3 Jahren sollte man den Inhalt der Kissen austauschen. Die Kissenhülle ist zu 100% aus Baumwolle und kann bei 40 Grad gewaschen werden. Dazu den Spelz vorher entfernen und nach dem Trocknen wieder einfüllen. Maße 40 cm x 60 cmWir wünschen eine gute Nacht und angenehme Träume.

45,00 €*

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Linsen-Dinkel Spiralen - Die Power-Spirale aus Linsen und vollem Korn

Linsen-Dinkelnudeln – Genuss trifft auf Nährstoffe! Unsere Linsen-Dinkelnudeln vereinen das Beste aus zwei hochwertigen Zutaten: Dinkel aus eigenem Anbau und 15 % Belugalinsen für extra Eiweiß und Nährstoffe. Das Ergebnis? Eine nussig-aromatische Nudel, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch eine wertvolle Eiweißquelle ist – perfekt für eine bewusste Ernährung! Warum unsere Linsen-Dinkelnudeln? Hochwertige Zutaten – Dinkel & Belugalinsen aus eigenem, regionalem Anbau. Reich an Eiweiß & Ballaststoffen – Für eine langanhaltende Sättigung. Natürlich & ohne Zusatzstoffe – 100 % purer Geschmack, ohne künstliche Zusätze. Bessere Verträglichkeit – Durch den hohen Dinkelanteil sanft für den Magen. Sättigend & nährstoffreich – Perfekt für eine bewusste Ernährung. Anwendungsmöglichkeiten Klassisch mit Sauce – Perfekt zu Tomaten-, Gemüse- oder Käsesaucen. Als Nudelsalat – Mit frischen Kräutern, Olivenöl & Gemüse. In Suppen & Eintöpfen – Sorgt für eine extra Portion Eiweiß. Für kreative Bowls – Als gesunde Grundlage für Salat-Bowls & Pfannengerichte. Fazit – Voller Geschmack, voller Nährstoffe! Unsere Linsen-Dinkelnudeln bringen Abwechslung auf den Teller und liefern wertvolle Pflanzenproteine – perfekt für Sportler, Genießer und alle, die natürliche Zutaten lieben. Probiert sie aus und erlebt den einzigartigen Geschmack unserer regionalen Dinkel-Belugalinsen-Kombination! Zutaten: LINSENMEHL*DINKELMEHL-VOLLKORNMEHL* *Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-021 EU-Landwirtschaft Rezeptvorschlag: Wir essen unsere Linsen-Dinkel-Spirale mit einer saftigen Tomatensoße garniert mit Parmesan. Zubereitung:Kochzeit: ca. 8 min plus 2 min ziehen lassenHergestellt durch:Hofmanufaktur vom HuttenbergZiegeleiweg 909600 OberschönaKontrollstelle: DE-ÖKO-021 Nährwertangaben pro 100 g Nährwertepro 100gEnergie355 kcal/1498 kJFett-davon gesättigte Fettsäuren3,1g0,5gKohlenhydrate-davon Zucker63,7g3,9gEiweiß19,0gBallaststoffeSalz8,3g0,01g

Inhalt: 0.35 kg (12,86 €* / 1 kg)

4,50 €*

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Schubis Monteursfrühstück

„Schubis Monteursfrühstück – kräftige Mischung aus Dinkel-, Hafer- und Emmerflocken mit Leinsaat, alles aus eigenem Bio-Anbau. Verfeinert mit fruchtigen Erdbeerstücken

Inhalt: 0.35 kg (11,40 €* / 1 kg)

3,99 €*

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