Leindotteröl 100 ml

BIO Leindotteröl – eine alte Ölsaat neu entdeckt

Unser Bio-Leindotter wächst auf unseren eigenen Feldern im Erzgebirge. Die alte Kulturpflanze begleitet uns auch beim Linsenanbau und liefert zugleich die Grundlage für unser charakteristisches Leindotteröl.

Aus den sorgfältig geernteten Leindottersamen wird durch schonende Kaltpressung ein goldgelbes Speiseöl mit einem ganz eigenen Geschmack gewonnen.

Leindotteröl schmeckt mild-würzig, leicht nussig und besitzt eine feine, für Leindotter typische Note. Damit bringt es Abwechslung in die kalte Küche und ist eine spannende Alternative zu bekannteren Speiseölen.

Besonders für die kalte Küche

Unser Leindotteröl eignet sich hervorragend:

• für Salate und Dressings
• für Dips und Kräuterquark
• für Pesto und Aufstriche
• zum Verfeinern von Suppen
• über Kartoffeln und Gemüse
• zum Abrunden bereits fertig zubereiteter Speisen

Besonders gut kommt sein eigener Geschmack zur Geltung, wenn das Öl erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht gegeben wird.

Vom eigenen Feld in die Flasche

Den Leindotter für unser Öl bauen wir selbst auf unseren Bio-Flächen im Erzgebirge an. Nach der Ernte wird aus den Samen durch Kaltpressung unser Leindotteröl gewonnen.