Dinkelgrieß
BIO Dinkelgrieß – aus unserem eigenen Dinkel
Unser Bio-Dinkel wächst auf unseren eigenen Feldern im Erzgebirge. Nach der Ernte wird er von uns sorgfältig gereinigt und direkt auf unserem Hof entspelzt. Anschließend verarbeiten wir ihn auf unserer hofeigenen Mühle zu Dinkelgrieß.
Dinkelgrieß hat einen angenehm milden, leicht nussigen Geschmack und lässt sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwenden.
Vielseitig in der Küche
Unser Dinkelgrieß eignet sich zum Beispiel für:
- klassischen Grießbrei
- Grießklößchen
- Aufläufe
- Süßspeisen und Desserts
- Suppeneinlagen
- zum Backen und für verschiedene Teige
Einfacher Dinkelgrießbrei
Zutaten für ca. 2 Portionen:
- 500 ml Milch oder Pflanzendrink
- 50 g Dinkelgrieß
- 1–2 EL Zucker nach Geschmack
- 1 Prise Salz
Milch mit Salz und Zucker aufkochen. Den Dinkelgrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Bei niedriger Hitze einige Minuten quellen lassen und dabei regelmäßig umrühren.
Dazu passen zum Beispiel Apfelmus, frisches Obst, Zimt oder ein Klecks Fruchtaufstrich.
Vom eigenen Feld bis zum Grieß
Eigener Anbau · eigene Reinigung · eigene Entspelzung · Verarbeitung auf unserem Hof
| Allergiehinweise: | Gluten |
|---|---|
| Herkunft: | Deutschland, Sachsen |
| MHD: | 6 Monate ab Kaufdatum |
| Öko-Kontrollstellen-Nr.: | DE-ÖKO-021 |
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