Dinkel Vollkornmehl 1 kg
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BIO Dinkel-Vollkornmehl – frisch auf unserem Hof gemahlen
Vom Feld bis zum Mehl: Unser Bio-Dinkel wächst auf unseren eigenen Flächen im Erzgebirge auf rund 630 Metern Höhe.
Nach der Ernte reinigen und entspelzen wir den Dinkel auf unserem Hof. Anschließend vermahlen wir das ganze Korn mit unserer hofeigenen Waldner-Mühle frisch zu Dinkel-Vollkornmehl.
Beim Vollkornmehl werden die Bestandteile des ganzen Korns verarbeitet. Dadurch erhält das Mehl seinen kräftigeren, leicht nussigen Geschmack und eignet sich besonders für herzhafte Backwaren.
Verwendung
Unser Dinkel-Vollkornmehl eignet sich hervorragend für:
- Vollkornbrot
- Brötchen
- Mischbrote
- Pfannkuchen
- Waffeln
- herzhafte Kuchen und Gebäcke
- Pizza- und andere Teige
Vom eigenen Feld bis zum Mehl: eigener Anbau · eigene Reinigung · eigene Entspelzung · frisch auf unserer hofeigenen Mühle vermahlen.
100 g enthalten durchschnittlich
| Energie | 1498 kJ/355 kcal |
| Fett | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 63,7 g |
| davon Zucker | 3,9 g |
| Ballaststoffe | 8,3 g |
| Eiweiß | 17,7 g |
| Salz | 0,01 g |
| Allergiehinweise: | Gluten |
|---|---|
| Herkunft: | Deutschland, Sachsen |
| MHD: | 6 Monate ab Kaufdatum |
| Öko-Kontrollstellen-Nr.: | DE-ÖKO-021 |
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October 23, 2024 19:26
Das perfekte Mehl ...
Das perfekte Mehl für ein gutes Brot. Der Unterschied zu dem Industriemehl aus dem Supermarkt ist schon in der offenen Tüte zu sehen und nach dem Backen kann man es auch Schmecken.