BIO grüne Tellerlinse 400 g
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Inhalt:
0.4 kg
(11,25 €* / 1 kg)
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Produktnummer:
SW10081
Produktinformationen "BIO grüne Tellerlinse 400 g"
Unsere wunderschöne grüne BIO
Tellerlinse ist in Dittmannsdorf bei Olbernhau im Erzgebirge auf 630 m
gewachsen. Der Anbau war seit Jahrzehnten aufgrund des hohen Aufwandes
beim Anbau und bei der Reinigung in Vergessenheit geraten. Somit sind
wir die 1. Landwirte im Erzgebirge, die dieses Wagnis wieder eingegangen
sind. Sie wächst sehr flach über dem Boden, daher haben wir ihr als
Rankhilfe Leindotter zur Seite gestellt. Die Witterung im Sommer 2023 ließ
sie wunderbar wachsen und konnte dann in einem Arbeitsgang geerntet
werden.
Die grüne Tellerlinse lässt sich in der gesunden Küche
hervorragend einsetzen. Sie ist reich an Eiweiß und Kohlenhydraten und
hat sich so ihren Platz auch schnell in der vegetarischen und veganen
Küche erobert. Die grüne Tellerlinse ist etwas größter als die Belugalinse und muss daher eingweicht werden, um die Kochzeit zu verringern. Sie eignet sich hervorragend für Linseneintöpfe, für vegetarische Bratlinge oder köstliche Aufstriche.
Linsen gehören zu den am besten verdaulichen Hülsenfrüchten und sind aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts sättigend.
| Nährwerte | pro 100g |
| Energie | 321 kcal/1344 kJ |
| Fett | 1,6g |
| Kohlenhydrate | 40,6g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 17g |
| Salz | 0,02 g |
| Eiweiß | 23,5 g |
| Herkunft: | Deutschland, Sachsen |
|---|---|
| MHD: | 6 Monate ab Kaufdatum |
| Öko-Kontrollstellen-Nr.: | DE-ÖKO-021 |
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