BIO Emmer Getreide 1 Kg

BIO Emmer – ganzes Korn aus eigenem Anbau

Emmer gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten und wird auch als Zweikorn bezeichnet. Auf unserem Landgut bauen wir dieses ursprüngliche Getreide selbst auf unseren Feldern im Erzgebirge an.

Nach der Ernte wird unser Emmer sorgfältig gereinigt und auf unserem Hof entspelzt. So erhalten wir das ganze Emmerkorn mit seinem charakteristischen, kräftig-nussigen Geschmack.

Ein altes Getreide neu entdeckt

Emmer ist eine Weizenart und unterscheidet sich geschmacklich deutlich von modernem Weizen. Sein kräftiges Aroma macht ihn besonders interessant für herzhafte Gerichte und ursprüngliche Backwaren.

Das ganze Korn lässt sich je nach Bedarf frisch mahlen, schroten oder gekocht verwenden.

Vielseitig in der Küche

Unser Emmerkorn eignet sich zum Beispiel:

• zum frischen Mahlen von Emmer-Vollkornmehl
• für Brot und Brötchen
• gekocht als Beilage
• für Suppen und Eintöpfe
• für Getreidesalate und Bowls
• zum Schroten für herzhafte Backwaren

Vom eigenen Feld bis zum Korn

Unser Emmer wächst auf unseren eigenen Bio-Flächen im Erzgebirge. Nach der Ernte übernehmen wir Reinigung und Entspelzung selbst auf unserem Hof.

Eigener Bio-Anbau · eigene Reinigung · eigene Entspelzung · ursprüngliches Getreide · kräftig-nussiger Geschmack

WINTER-EMMER*

*Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-021 EU-Landwirtschaft

Inhalt: 1 kg

Verpackung: Papiertüte (plastikfrei)

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.