BIO-Buchweizen Vollkornmehl
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Unser Bio-Buchweizen-Vollkornmehl stammt aus Buchweizen von unseren eigenen Feldern im Erzgebirge und wird direkt auf dem Hof vermahlen. Sein fein-nussiger Geschmack passt zu süßen und herzhaften Gerichten.
Verwendung
Für Pfannkuchen, Galettes, Waffeln und Gebäck. Auch zum Mischen mit Dinkel- oder Weizenmehl geeignet.
Zubereitung
Nach Rezept verarbeiten. Für lockere Brote mit anderen Mehlen kombinieren, da Buchweizen keinen Kleber bildet. Mehl und Teige nicht roh verzehren, sondern stets gut durcherhitzen.
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Zutaten
100 % Bio-Buchweizen
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
Allergiehinweise
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Lagerung
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
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Energie
| 1449 kJ / 346 kcal |
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Fett
| 1,7 g |
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davon gesättigte Fettsäuren
| 0,5 g |
| Kohlenhydrate
| 71,0 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
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Ballaststoffe
| 3,7 g |
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Eiweiß
| 9,8 g |
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Salz
| 0,01 g |