BIO Beluga Linse
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Unsere Bio-Belugalinsen wachsen auf unseren eigenen Feldern im Erzgebirge. Die kleinen, schwarzen Linsen verdanken ihren Namen ihrer Ähnlichkeit mit Beluga-Kaviar und zeichnen sich durch ihren kräftigen, fein-nussigen Geschmack aus.
Nach der Ernte werden die Linsen von uns sorgfältig gereinigt und für die Abfüllung vorbereitet. So entsteht ein vielseitiges Hofprodukt, dessen Weg wir vom Anbau bis zur fertigen Linse begleiten.
Verwendung
Belugalinsen bleiben beim Kochen vergleichsweise formstabil und eignen sich deshalb besonders gut für Gerichte, bei denen die Linse nicht vollständig zerfallen soll.
Unsere Belugalinsen passen zum Beispiel in Salate und Bowls, als Beilage zu Gemüse, für Suppen und Eintöpfe, für Linsenbratlinge, als Grundlage für vegetarische und vegane Gerichte.
Zubereitung
Die Linsen vor der Zubereitung kurz abspülen. Anschließend mit ausreichend Wasser aufkochen und bei niedriger Hitze bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen. Ein vorheriges Einweichen ist nicht erforderlich.
100 % Bio-Beluga Linsen
| Allergiehinweise: | Kann Spuren von Gluten enthalten |
|---|---|
| Herkunft: | Deutschland, Sachsen |
| MHD: | 6 Monate ab Kaufdatum |
| Öko-Kontrollstellen-Nr.: | DE-ÖKO-021 |
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