BIO-Buchweizen-Flocken 500 g
Bio-Buchweizenflocken – ursprünglich, ungedämpft & aus eigener Verarbeitung
Unsere Buchweizenflocken entstehen aus unserem eigenen Bio-Buchweizen – vom Anbau auf unseren Feldern bis zur Verarbeitung bei uns auf dem Hof. Nach der Ernte wird der Buchweizen sorgfältig gereinigt, geschält und anschließend frisch zu Flocken gequetscht.
Wichtiger Hinweis: Unser Buchweizen wird vor dem Flockieren nicht gedämpft, wodurch sich die Flocken in ihrer Form deutlich von klassischen Buchweizenflocken unterscheiden. Sie sehen daher bewusst anders aus als die gleichmäßig geformten Flocken aus dem Handel: Sie sind kleiner, unregelmäßig und teilweise grützeartig. Diese Beschaffenheit ist kein Qualitätsmangel, sondern entsteht durch die schonende Verarbeitung ohne vorherige Dämpfung. Dies entspricht unserem Wert, unsere Produkte so wenig wie möglich zu verändern und ihre natürliche Form und Ursprünglichkeit bestmöglich zu bewahren.
Geschmacklich bringen die Flocken das typisch mild-nussige Aroma des Buchweizens mit und sind vielseitig verwendbar: im Müsli, für Porridge, zum Backen, für Bratlinge oder als Zutat in selbst gemischten Frühstücks- und Getreidemischungen.
| Allergiehinweise: | Kann Spuren von Gluten enthalten |
|---|---|
| Herkunft: | Deutschland, Sachsen |
| Öko-Kontrollstellen-Nr.: | DE-ÖKO-021 |
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